Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Sederhana Menyiapkan Resep Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon yang Enak Resep Asik

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon. Empal gentong adalah masakan khas Cirebon dng isian daging sapi, jeroan ataupun babat dng kuah santan kuning yg dimasak dng menggunakan gentong dan perapiannya dng kayu bakar. Gentong adalah tembikar besar yg terbuat dr tanah liat. Namun karena kemajuan jaman, lambat laun memasak empal gentong ini.

Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon membagikan resep empal. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Anda sedang mencari ide resep empal gentong daging sapi khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong daging sapi khas cirebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong daging sapi khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong daging sapi khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Empal gentong adalah masakan khas Cirebon dng isian daging sapi, jeroan ataupun babat dng kuah santan kuning yg dimasak dng menggunakan gentong dan perapiannya dng kayu bakar. Gentong adalah tembikar besar yg terbuat dr tanah liat. Namun karena kemajuan jaman, lambat laun memasak empal gentong ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong daging sapi khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon:

  1. Ambil 500 gr daging sapi.
  2. Ambil 2 btg serai, geprek.
  3. Sediakan 2 cm kunyit, bakar, geprek.
  4. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
  5. Gunakan 2 lbr daun salam.
  6. Gunakan 1,5 liter air.
  7. Gunakan 1 bks santan instan @65ml.
  8. Ambil 1 btg kayu manis.
  9. Ambil 2 butir kapulaga.
  10. Ambil 3 butir cengkeh.
  11. Ambil 2 lbr daun jeruk.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
  14. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
  15. Sediakan Bumbu Halus :.
  16. Siapkan 8 butir bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 3 butir kemir, sangrai.
  19. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
  20. Sediakan 1 sdt merica butiran, sangrai.
  21. Ambil 1/4 sdt jinten, sangrai.
  22. Ambil 2 cm kunyit, bakar.
  23. Sediakan 3 cm jahe.
  24. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
  25. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  26. Sediakan Irisan daun bawang.
  27. Siapkan Bawang goreng.
  28. Ambil Sambal.
  29. Gunakan Acar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 51. Brownies cookies no mixer yang Enak Resep Asik

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar. Salah satu makanan khas Cirebon adalah empal gentong.

Cara menyiapkan Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon:

  1. Potong2 daging sapi bentuk dadu tipis, rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi bersama daun salam, lengkuas dan kunyit geprek, masak hingga daging matang..
  2. Sementara menunggu daging matang, sangrai kemiri, ketumbar, lada dan jinten, campur dan haluskan semua bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus bersama kapulaga, cengkeh dan daun jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan dalam air rebusan daging, masak dng api sedang..
  4. Masukkan santan, tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, aduk hingga rata, masak hingga daging empuk dan kemudian koreksi rasa..
  5. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, aduk rata sebentar, lalu angkat dan empal gentong siap untuk disajikan bersama acar dan sambalnya..

Kuliner khas daging sapi ini merupakan kuliner wajib dan menjadi keseharian warga Cirebon Jawa Barat. Tak hanya gerai pinggir jalan atau kios rumah makan, empal gentong Cirebon juga dijual oleh pedagang keliling, yang menjadikannya identitas kuliner Cirebon selama puluhan tahun. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memang terasa mewah dan menyenangkan. Kota di pesisir pantai utara Jawa Barat ini memang terkenal istimewa dengan berbagai masakan tradisional.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong daging sapi khas cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Menyiapkan Resep 16. Soto ayam sederhana yang Lezat Sekali Resep Asik
  • Langkah Mudah untuk Membuat Resep Manisan kolang kaling yang Lezat Resep Asik
  • Langkah Mudah untuk Membuat Resep Udang Goreng Saos Tiram yang Enak Resep Asik
  • Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Telur Lebaran yang Menggugah Selera Resep Asik
  • Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem Segar jakarta yang Enak Resep Asik